コニショワー。熊ゴローです。
新しいことに挑戦中。
中々大変です。
天気もあるし。認知不足も。
ノリで出来る事ではないです。
飲食店は通常ならば平均で8万件をも超えるほど開業者の多い業種ということが分かります。 その反面、下記のデータから分かるように、飲食店は他の業種に比べ最も廃業率が高く、開業から3年以内の廃業率は70％、5年で80％、10年では90％以上と言われているほど生き残るのが難しい業種です。
厳しい現実。
やはり時間はかかると思いますが。
飲食業の廃業率は5.6％（宿泊業も含む）で、すべての業種の中で最も廃業率の高い業界です。 一方、開業率でも飲食業は17.0％と業種別でも圧倒的に高く、これらのことから飲食業は入れ替わりが活発な業界といえるでしょう。
毎日、多くの飲食店が新しくオープンしているが、10年後も生き残る店はたったの1割だといわれている。 つまり、多くの店が採算が合わずに閉店しているというわけだ。 飲食店の経営は、綿密な売上計画、そして徹底したコスト管理が求められる。 これを怠ると損益分岐点を上回り続けることは難しく、いずれ経営は傾いてしまう。
私も少しずつでも前進できるように。
コツコツ頑張ります。
コメント