コニショウワー。熊ゴローです。
コーヒーの焙煎も進んでます。
最近色々なコーヒーを飲んでます。
深煎りが好きですね。
私が住んでいる所は深煎りが好きな人多いです。
モーニング文化も発展しており中々舌が肥えてる？
友人に頂いた中煎りのコーヒー。
美味しいけれど物足りなく感じてしまう。
私が目指しているコーヒーはペーパードリップで美味しいもの。
簡単に淹れても感じる旨味を見つけて行きたいと思う。
試行錯誤を重ねるか。
プロに試飲してもらったら焙煎機のスペックが追いついてないって。
今の焙煎機の力を引き出せた。
一つ上の場所に行くには投資するしかないかも。
いずれは形にしてお披露目出来たらなと。
今日も人生頑張ります。。。
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